Ophélie VERSE VANDESOMPELE,

"La sélection d'Ophélie"

Box locavore et autres pépites des Hauts de France

Gaëlle est pleine de ressources tant techniques qu'humaines. Elle apporte sa vision d'experte sur des sujets tels que la restauration, le coaching, le développement d'un business unit. J'ai la chance d'avoir participé à un workshop Foodcost de Gaëlle qui m'a permis une remise à niveau de mes connaissances en toute bienveillance et professionnalisme.

Marie Laure Laret

"l'Artisane Culinaire"

Gaëlle m'a aidée à (re)faire le point sur mon positionnement et mes stratégies de communication. J'ai trouvé très pratique le coaching à distance, et fort apprécié ses conseils et son regard éclairé.

Chef Sébastien Jasinski

COURS DE CUISINE BISTRONOMIQUE

www.Cookwithseb.com

"J'ai eu la chance de pouvoir suivre deux formations avec Gaëlle, au cours desquelles nous avons abordés les problématiques financières qui me posaient problème. A savoir le calcul précis du food cost ainsi que le salaire nécessaire à dégager pour pérenniser mon action. Grâce à l'expertise professionnelle de Gaëlle, son expérience, sa patience et son efficacité, nous avons pu rapidement, ensemble, répondre précisément à ces questions essentielles.
L'intervention de Gaëlle à donc été indispensable à mon développement professionnel. 
L'énorme plus est que Gaëlle solutions est devenu un élément clef de mon réseau. J'ai obtenu de nouveaux clients sur ses recommandations et Gaëlle est toujours disponible pour m'aider si besoin.
Du fond du coeur, MERCI !

Sébastien jasinski
Chef free lance
www.Cookwithseb.com

J'ai suivi 3 ateliers avec Gaëlle...et à chaque fois j'en suis ressortie enrichie et capable d'avancer dans mon activité ou ma vie personnelle. Des présentations claires et complètes, des documents à l'appui et des explications claires avec exemples concrets. On voit pas le temps passer, sa passion et sa bonne humeur se transmettent lors de ses conférences et ateliers.

Gaelle.solutions nous a accompagnés pour nous aider à nous structurer et à améliorer notre "expérience client"

Sandy animateur ESCO

Atelier Brainstorming très créatif proposé lors de la création d'une coopérative:

Très bel atelier de brainstorming, Gaelle.

Ta mission de faire sortir un maximum de créativité qui veille en chacun de nous est réussie! Bravo Gaëlle et merci pour l'organisation et la mise en place de cet atelier fait sur mesure ;) au menu, il y avait beaucoup de réflexion, de l'humour & de la bonne humeur, mais surtout de la créativité et du networking, les liens se sont renforcés chez les coworkeurs de l'Esco mais aussi nous avons découvert d'autres belles personnes qui répondent présents pour le début de cet aventure : Sauvons la comm' :) 

C.C.

Prendre le temps de se poser lors de cette formation m'a permis de mieux m'organiser dans ma vie professionnelle et privée. J'ai aussi pris conscience qu'il me manquait du temps pour moi et petit à petit j'ai réussi à dégager ce précieux temps sans culpabiliser. Merci Gaëlle!

Carine

Le temps, toujours trop court. Heureusement aujourd'hui, grâce à gaëlle j'ai pu identifier mes "gros cailloux" et mettre en place une stratégie de gestion qui me permet d'être en accord avec mes valeurs tout en étant dans l'efficacité. Merci à toi.

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