Planète foodista : la soupe maison

Avec le froid qui s'annonce, la soupe est tendance sur Instagram!

Et bien entendu elle doit être "maison".

Voici une sélection des soupes les plus appétissantes du moment sur Instagram!

On surfe complètement sur les tendances "healthy", "vegan", "anti-gaspi" (si on limite les déchets de légumes et qu'on recycle), une recette intègre même une tendance 2018 en utilisant du Zaatar, un mélange d'épices libanaises! Cette tendance portant sur l'utilisation dans nos assiettes d'épices du Maroc et du Moyen-Orient sera abordée bientôt ;o)

La soupe peut vraiment être gourmande et colorée! Miam!

Soupe chou vert, pomme de terre, oignon, carvi et gruyère

Soupe vegan châtaigne, échalote fumée

Soupe zéro gaspi feuilles de chou fleur, oignon, pommes de terre, carottes

Velouté de lentilles corail au lait de coco et pâte de curry rouge

Soupe healthy potimarron carotte

Velouté de champignons et oignons rouges aux saveurs libanaises aux épices Zaatar

Soupe haricots blancs, citron et romarin

Soupe butternut, lentilles blondes et lait d'amande (servie avec des falafels)

Soupe carotte, orange, gingembre, oignon et fromage frais

Crème de poireaux, petits pois, mascarpone, menthe et citron

Soupe de chou-fleur et pancetta croustillante

Velouté de chou-fleur au chorizo et cacahuètes

Soupe santé à la roquette, pesto, pain

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