December 15, 2019

Nous sommes à Saint-Symphorien, un petit village dans la périphérie de Mons. C’est ici qu'en 2011 Stéphane Grulois a choisi d’installer son restaurant Maxens.

C’est une charmante demeure bourgeoise contemporaine abritant un bijou pour les sens.

Sens gustatif, olfactif et...

January 25, 2017

Le difficile est de distinguer les restaurants dont....

January 17, 2017

Critères à ne pas négliger pour réussir et s'épanouir dans l'HORECA.

par Gaëlle Troubat en collaboration avec l'ESCO

Pour qui ?

  • Vous êtes propriétaire ou gérant d’un établissement en quête de changement.

  • Vous avez un projet dans la restauration et souhaitez des c...

December 13, 2016

Lien vers la vidéo : http://bruitdetable.com/une-grande-idee-de-la-table-paroles-dexperts/

Encore une très belle réalisation de "Bruit de table" avec un casting incroyable!

Il s'agit ici de réfléchir à ce qu'est une "grande table"

De par mon éducation j'ai eu la chance...

RAMENEZ LA NOTION DE PLAISIR AU CŒUR DE VOTRE MÉTIER.

Vos clients vous diront merci!

C'est ce que je vous propose, en l'appliquant tout d'abord à moi-même, et je vous fais dès lors part de la nouvelle spécialisation de GAELLE.SOLUTIONS...

Puisqu'il faut bien me...

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