February 13, 2020

Nous sommes à Uccle, Chaussée d’Alsemberg au numéro 916.

J’ai rendez-vous pour un lunch au ‘T Misverstand.

Première agréable surprise, il y a un service voiturier, hourra car je suis vraiment tout juste point de vue timing et qu’il n’y a pas de place pour me garer. Une p...

December 19, 2019

Pour commencer je dirais…mais quel bonheur de retrouver cette institution !

Le restaurant « Aux armes de Bruxelles » a marqué des générations entières, moi y compris du haut de mes, presque, 44 ans. Je me souviens également de moments mémorables passés avec mon papa « A...

December 12, 2019

C’est dans la campagne namuroise que j’ai découvert le D’Arville, le restaurant gastronomique d’Olivier Bourguignon et son épouse Estelle.

Non seulement le cadre est exceptionnel, tant intérieur qu’extérieur, l’accueil et le service sont soignés aux petit oignons et la...

March 21, 2018

En ce premier jour du printemps, voici une rubrique colorée,

inspirante et So « instagramable » !

2 tendances qui se complètent...

TENDANCE 1 : une tendance colorée !

Exit le vert, faites place au violet, voire même à l’ultraviolet en déco. Je ne l’ai pas...

March 2, 2018

Un service plutôt qu'une adresse puisque le coup de coeur se déplace chez vous! Vous voulez épater votre famille ou vos amis? Apprenez à cuisiner avec Sébastien le fondateur de Cook With me!

February 27, 2018

Le ghee ou ghi, superaliment 2018! Pourquoi est-ce tendance? Quels en sont les bénéfices? Où en trouver...

February 22, 2018

Avec le froid qui s'annonce, la soupe est tendance sur Instagram! Et bien entendu elle doit être "maison".Voici une sélection des soupes les plus appétissantes postées ces derniers jours.

February 20, 2018

Publication 1 pour cette série "observons les tendances food 2018" : on nous prédit que la cuisine coréenne et ses condiments seront présents dans nos assiettes cette année! Découvrez cette cuisine colorée!

March 23, 2017

C’est en suivant le MOOC de l’école FERRANDI Paris “Tendances Culinaires : évolutions, scénarios et innovation” que j’ai pris davantage conscience de l’importance de suivre les tendances, véritables sources d’inspiration pour les restaurateurs.

C’est une notion que je p...

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