Pas facile en cette nouvelle période de crise de ne pas perdre pied. Entre la hausse de l’énergie et des coûts des matières premières, la tentation est forte d’augmenter les prix de vente en restauration. Oui mais…Comment cela va-t-il être perçu et les clients sont-ils prêts à dépenser plus alors qu’ils sont eux-mêmes impactés par la crise ? Où se trouvent les solutions possibles et les alternatives ? Voici quelques quick-win à ne pas négliger pour agir rapidement sans forcém

Une pépite de bonheur et de bonne humeur où on se sent en famille ou chez des amis. Emma et Max sont une famille, la maman et le fils, tous deux à la barre de leur restaurant Tatie Danielle by Emma à Tournai. Situé dans l’ancien Bierodrome, quai Marché au Poisson le long de l’Escaut, le lieu est aéré et très lumineux en journée. Calfeutré et cocooning le soir. J’aime aller là-bas car Emma et Max sont des bons-vivants qui ont envie de faire plaisir à leurs clients et ça se res