Récemment, j'ai remis une offre pour une formation dans le cadre du "take away". A cette occasion j'ai créé une infographie illustrant ma méthode d'accompagnement. Aujourd'hui je vous la partage avec le mode d'emploi. Pour ceux qui connaissent, vous remarquerez rapidement qu'il s'agit d'une adaptation du Business Model Canvas, BMC. C'est un outil que j'affectionne particulièrement et que j'ai adapté pour les métiers de l'hôtellerie restauration et autres métiers de bouche. Je