
Mermaid toast ou toast sirène
Lien vers l'article TERRAFEMINA "Les toasts sirène, la nouvelle tendance food qui envoûte Instagram" http://www.flair.be/fr/food/412546/le-mermaid-toast-notre-nouvelle-folie-culinaire https://www.pinterest.com/pin/135459901273055052/ Je sais pas vous mais j'aime cette tendance à mettre de la couleur dans l'assiette. De plus cette recette est healthy car il suffit de mélanger de la poudre d'algues avec du fromage frais au lait d'amande... Suivez-moi aussi sur Facebook


De l’importance de suivre les tendances
C’est en suivant le MOOC de l’école FERRANDI Paris “Tendances Culinaires : évolutions, scénarios et innovation” que j’ai pris davantage conscience de l’importance de suivre les tendances, véritables sources d’inspiration pour les restaurateurs. C’est une notion que je prône pourtant déjà depuis longtemps, à savoir: être curieux, observer ce qu’il se passe autour de nous mais aussi à l’étranger, observer sa clientèle et bien la connaître, tenir compte des changements de la soc


Le bissap “Talina” d’Eva Ba et Julio, traiteur SéRégal (update 07.2018)
"The Original Bissap" est une boisson exotique et rafraîchissante de fleur d'hibiscus au goût légèrement acidulé et au parfum