Lien vers la vidéo : http://bruitdetable.com/une-grande-idee-de-la-table-paroles-dexperts/ Encore une très belle réalisation de "Bruit de table" avec un casting incroyable! Il s'agit ici de réfléchir à ce qu'est une "grande table". De par mon éducation j'ai eu la chance de connaître des "grandes tables " et même d'y avoir travaillé. C'est pour cela que cette passion de la cuisine, de la gastronomie ne m'a jamais quittée. Je partage bien évidemment cette belle vidéo pleine de

Le mot « coaching » est souvent utilisé à mauvais escient et à toutes les sauces ! Et pourtant ce process d’accompagnement permet de prendre du recul, de consacrer du temps pour travailler sur soi et sur les autres, d'apprendre d'un regard professionnel extérieur et objectif, et donc de devenir plus efficace. Un consultant ou coach pour restaurateurs intervient le plus souvent dans ces 3 domaines : Dans une situation difficile En phase de création d’entreprise En phase de dév

Comment trouver de la motivation selon nos besoins et nos valeurs ? La motivation au quotidien est affaire de tous. Que ce soit dans le domaine privé ou professionnel. C’est suite à une discussion avec des amies porteuses de projets que j’ai eu envie de partager cette réflexion. Une piste personnelle (mais pas nouvelle, je n’ai rien inventé) consiste à penser que la motivation dépend de nos besoins, eux-mêmes fortement liés à nos valeurs. En coaching nous partons du principe