February 13, 2020

Nous sommes à Uccle, Chaussée d’Alsemberg au numéro 916.

J’ai rendez-vous pour un lunch au ‘T Misverstand.

Première agréable surprise, il y a un service voiturier, hourra car je suis vraiment tout juste point de vue timing et qu’il n’y a pas de place pour me garer. Une p...

December 15, 2019

Nous sommes à Saint-Symphorien, un petit village dans la périphérie de Mons. C’est ici qu'en 2011 Stéphane Grulois a choisi d’installer son restaurant Maxens.

C’est une charmante demeure bourgeoise contemporaine abritant un bijou pour les sens.

Sens gustatif, olfactif et...

October 25, 2018

Ce n'est sans doute pas la première fois que vous entendez ce terme "Expérience Client". Alors... terme galvaudé ou réalité à prendre en compte? Réalité à prendre en compte, bien-sûr, selon mon point de vue et d'autres experts de l'hôtellerie-rest...

September 6, 2018

Restaurateurs, autres métiers de bouche et artisans

Je vous donne rendez-vous le 25 septembre 2018 pour le

- Wagralim Food Connections 2018-

➡️J'y donnerai une conférence sur " Les Tendances Food inspirantes dans l'Horeca ".

De nos jours, les clients veulent vivre une vér...

September 6, 2018

Restaurateurs et autres métiers de bouche Je vous donne rendez-vous le 24 septembre 2018 pour le- Salon économique et numérique- à Waterloo.